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高温影响螃蟹脱壳
浏览次数:1581  发布时间:2013-8-30 来源:天津阳澄湖大闸蟹
 
 

前几天我们报道了阳澄湖大闸蟹将在中秋前部分上市的消息,那太湖蟹长势又如何呢?

  一早,在东太湖一家水产养殖合作社的网围内,养殖户随机抓起了一些螃蟹。合作社负责人告诉记者,背部稍黄的还没有进行脱壳,背部发青的则完成了最后的脱壳。

  水产养殖合作社理事长华明志说:“这个螃蟹是第五次脱壳,已经成熟了;再过几天,在九月十几号,这个螃蟹就可以上市了。”蟹池水体悬浮物过多的原因颇为复杂,其中由直接物理因素作用产生的主要有:①强暴雨冲刷地表沿岸(池埂)带入大流量泥浆产生的严重混浊(主要为粘土颗粒)。②较大风浪冲刷下风岸、尤其是浅水条件下风力导致水的运动引起水层混合作用,而产生大量悬浮物的混浊。这种混浊状况,早先多以近下风岸较明显,最后涉及的范围和程度主要处决于实际形成大风大浪的级别与作用时间。③在具备上层水超过4℃以上,且气候昼夜温差较大而同时水位较浅的条件下,白天水体受热处于“正分层”,夜里上层水回辐射强烈而降温较快、密度增大——失热变重,整个水层发生从水面到水底的垂直混合流转(全同温),带起了部分沉积物(一定数量表层淤泥的泛起产生了水体的悬浊)。这恰恰通常在处于春季中后期(4~6月)多为浅水的蟹池就极易经常性出现。因日复一日、周而复始的长期作用形成了叠加效应,导致混浊出现的时间相对较长、混浊度相对较高。而随夜河蟹觅食活动的强弱(搅动泥表),对水体混浊度也可能会产生不同程度的助长作用影响。各年份中由于出现这种气候的昼夜温差悬殊幅度、时间早晚与长短,以及浅水的程度不尽相同,发生水体混浊状况也会有所差异。此类由水体垂直混合流转产生的混浊状况,与水草光合作用强烈时引起的有所不同,除混浊组成物不同构成外观色泽差异外,混浊程度通常分别表现为日趋增强、日趋下降,而最大的区别在于日变化规律,白天前者浊度不断下降,后者则相应为先渐浊、后趋清。夏季高温闷热天遇暴雨强风之后也会发生水体垂直混合流转而出现有混浊的现象。

  华师傅表示,目前成熟螃蟹的比例近30%,而去年这个时候要超过一半。今年螃蟹成熟时间推迟,主要是受持续高温天气的影响,导致了螃蟹最后两次脱壳时间的延后。不过根据天气预报,本周末随着北方冷空气的影响,苏州的气温将会明显回落。 重视蜕壳管理第一次蜕壳前应采取浅水,增强光照,提高水温,及早开食,以投喂小杂鱼或优质颗粒饲料为主,确保第一次蜕壳顺畅,达到提高成活率和最终养成规格的目的。蟹池外用药泼洒、施肥应避开河蟹蜕壳相对集中期,同时掌握河蟹蜕壳规律,预测下一次蜕壳高峰期。蟹池消毒应在蜕壳高峰期前1周换水后进行,并在饲料中添加1%左右的蜕壳素和(饲料级)磷酸二氢钙以及果寡糖、维生素C、三黄散等。蜕壳高峰期内应减少投饵量,注意保持环境相对安静。

  苏州市太湖大闸蟹行业协会会长杜民根说:“对我们后期大闸蟹的最后一次脱壳,将产生有利的影响;也可以弥补前期高温期间,对太湖大闸蟹养殖的不利因素。”

  杜会长表示,先期成熟的螃蟹,中秋前就可以少量上市,而大量上市则要到9月28号之后。今年太湖大闸蟹养殖水面为45000亩,预计产量为2700吨。合理投喂饵料根据各阶段河蟹营养需求合理搭配,原则是:前后精,中间青,荤素搭配,青精结合。动植物性饵料比:6月中旬前为60∶40,6月下旬至8月中旬为45∶55,8月下旬至10月中旬为65∶35。梅雨、高温季节应减少人工投饲量,可控制在正常投喂量的30%左右,防止河蟹暴食。用配合饲料应在饲料中添加酶制剂,增加外源性酶辅助消化。相应增加投喂点,以傍晚投喂为主,使饲料能及时被蟹觅食,溶失浪费小,吸收转化率高,污染相对减少,有利于水质管理和疾病预防。

 
 
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