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阳澄湖大闸蟹如何保存
浏览次数:2050  发布时间:2013-9-8 来源:天津阳澄湖大闸蟹
 
 
      九月是阳澄湖大闸蟹上市的季节,许多食客们纷纷购买螃蟹解馋。九月和十月都是吃大闸蟹的时候,并且中秋节和十一国庆许多人都喜欢宴请朋友家人到家里吃大闸蟹。但是现在的快递在节假日停止接送快递,导致食客们只能在节假日前购买大闸蟹,确保大闸蟹可以送到。
那么大闸蟹要怎么保存么?怎样才能避免蟹的死亡和大闸蟹日渐的消瘦。


    保存大闸蟹的方法其实很简单,方法一:冰箱保存。这种方法大约可以保证发闸蟹存活三天左右。把困扎好的大闸蟹上面盖上湿毛巾,放入冰箱的保鲜柜即可,这种方法保存的时间较短,所以小编提醒,最好尽早食用。


    方法二:桶或者盆保存大闸蟹
    准备一个光滑的盆或者桶,以防止大闸蟹爬出,如果选用的盆较浅的话,最好在盆上面盖一张纱网,用布条沿着盆口扎起来。然后再喷桶里加入清水,水只要盖到大闸蟹身子的一般即可,千万不能将大闸蟹全部淹没,因为大闸蟹会 缺氧致死。这样的方法大约可以保存五天左右

    小编提醒大家,大闸蟹应为各种方法固然可以保存的就一些,但是大闸蟹会因此而变瘦,蟹肉变得不如之前饱满。所以最好尽早食用。还有一个小方法就是可以在储存大闸蟹的盆里放一个鸡蛋清,或者小鱼虾供大闸蟹食用,保持大闸蟹的“体重”。
 
 
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